Mailsack: El Gauchito

Como a lo mejor saben, de vez en cuando abro los correos falsos que me mandan mis lectores imaginarios y publico alguna pregunta que valga la pena responder. Hoy llegó la siguiente pregunta:

He escuchado mucho acerca de El Gauchito pero no sé que sea ni donde está. ¿Es recomendable? - Un hombre hambriento

Curioso, porque justo ayer volví a comer del Gauchito. La idea salió desde mitad de semana. Los regulares del Sunday Night Football -Marcelo, Michel y yo- nos juntamos, pero ahora a ver Sunday Night Baseball (porque, como hay serie mundial, no hubo SNF), y con la idea de ir por cena al Gauchito. Así se dió. Hicimos el pedido por teléfono y fuimos por él. Como siempre, no descepcionó.

El Gauchito es básicamente una parrilla casera que puso un ex-cocinero del Gaucho (y de ahí el nombre). Está en la cochera de su casa y tiene 4 o 5 mesitas de Coca Cola para que te sientes, el asador esta ahi a la vista entonces puedes ver - y oler - lo que te están preparando.

Su menú no es nada del otro mundo (ojo, es cero veggie friendly). De lo que me acuerdo, tienen sirloin, arrachera, alambre, chorizo argentino y su platillo estrella: el churrasco, aunque muchas veces ahí le fallan y no tienen. Además de servir empanadas de carne con queso panela y de elote con queso (ok. Tienen una cosa veggie friendly). El domingo pedimos 3 empanadas de carne(una para cada quien) una fuente, que consiste en una buena cantidad de carne de diferentes tipos. Si la memoria no me falla nos echaron alambre, arrachera, sirloin y chorizo argentino. Por 240 pesos, los 3 nos atascamos de comida; y eso que somos de buen comer. Cada empanada cuesta 20 pesos. Así que la fuente nos salió en 180. La verdad muy buen precio.

Cuando pides un sólo tipo de carne, te sale en aproximadamente 100 pesos, depende de que pidas. Aunque siendo honesto nunca he pedido un sólo corte, así que no se como estén de tamaño. La excepción es el churrasco que vale 200, pero con eso 3 o 4 personas comen fácilmente.

La carne viene acompañada de una buena dotación de tortillas de maiz, una salsa bastante rica, limones y chimichurri; y el sabor es la verdad digno de un restaurant tipo bien. El único detalle es que las empanadas no son tan "duras" como en otros lugares de empanadas argentinas, sino que la masa queda un poquito aguada, pero aún así son muy ricas. Sobra decir que las 5 o 6 veces que he comido ahí, la comida se acaba y todos terminamos muy satisfechos.

Total, si se animan a ir, El Gauchito está en Plan de Aguaprieta en la colonia que está donde acaba Avenida Fundadores. El número se los debo, pero es bien fácil verlo porque tiene como luces navideñas en la entrada y está del lado izquierdo. La calle es pequeña así que no hay pierde. Se puede llegar por Fundadores dando vuelta a la izquierda al topar, o por Lázaro Cárdenas dando vuelta después de la subida al Tec Milenio. Abren todos los días a partir de las 7:00 pm. Tienen teléfono donde que puedes hablar y pedir que te preparen tu pedido y pasas por él ya listo. Es 83578517.

Happy eatin'.

PS: Ayer le iba a tomar foto a la fuente y las empanadas, pero me ganó el hambre y se me olvidó.